”外国の市場（＝ichiba）みたいなウェブショップ（＝空想屋台）”
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vol.85
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| 「GAI PHAD KAPROW」 |
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タイ料理が好きだから作りたい。 でも日本にはない複雑な味だから難しそう、と 思っていたとき、友達から教わったこのホーリーバジルチリペースト。 これでタイ風とり肉のバジル炒め（タイ語ではGAI PHAD KAPROW）が作れます。 |
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作り方には、ピーマンととり肉で。なんて書いてあるけれど 面倒くさいときは、ただ、とりひき肉にこれを入れて炒めるだけ。 あっという間にタイの屋台へトリップです。なんとも言えないタイ味!! ごはんにぴったりの一品です。 瓶入りじゃなくても輸入食品屋さんに売ってますのでぜひお試しを!
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 （今回は撮影用にナス入りで。） |