”外国の市場(=ichiba)みたいなウェブショップ(=空想屋台)”
ホーム vol.93
ichiba便り
「カム・カム」
GWに出掛けたとあるイベント。
目的は「カノムパン」という名のパン屋さん。
ふわふわとは対極に位置するパンに少々アゴが鍛えられますが、
探すとなるとなかなかなくて、その固さが恋しくなります。
そして腹持ちもよい!
ヒィヒィ言いながら食べたランチプレートは、
そのにおいでトリップできるタイカレーに、
たっぷりの野菜が添えられていました。
神奈川・葉山にあるお店では日によって
パン屋さんだったり、タイ料理屋さんだったりするそうです。
いつかお店を訪れタイ!

もうひとつは「うづらや」のクッキー。
サクサクとは程遠い、ぼりぼり、というよりもごりごりの方が近いかも。

どちらも材料や製法にこだわりがあり、
そういうところに惹かれ
噛めば噛むほどに、味わいも深いのです。






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